Tuz zararlımıdır yoksa??

Yumurtadan sonra tuz... Tam tersini biliyorduk


Buyurun bakalım ....

Hadi bakalım..! Senelerce bizlere yumurta yedirmedi bu herifler, şimdilerde de tuz'u kesmiştik bıçak gibi..? Tevekkeli değil kramplar fazlalaştı... Ben her gün 1 yumurta ve tereyağ tüketiyorum. Bu günden tez'i yok tuz'a da kat'i dönüş yapıyorum... haberiniz ola..! Ölümümüz varsın TUZ dan olsun.İşte bu kadar..!

Tuzsuz diyet daha mı riskli?

Yıllar önce Dr. Mehmet Öz, ülkemizde konuk olduğu bir TV programında uzak durulması gereken 3 beyazı şöyle tarif etmişti: Un, şeker ve süt!



Önce şaşırmış, sonra tuz yerine süt demesini heyecanına ve kırık Türkçesine yormuştum. Çünkü 3’üncü zararlı beyazın tuz olduğundan hepimiz çok emindik. Tansiyonu yüksek hastaya ilaç başlamadan önce mutlaka tuzsuz diyet önerirdik. Bu görüş hala hekimler arasında revaçta olmakla beraber, yeni görüşler tam tersini savunuyor.



Özellike asit detoksu üzerine çalışmalar yürüten Calvin Newstead gönderdiği e-mail’de tuzla ilgili bilinenlerin çok yanlış olduğu savında.



Yaşamın en temel ögeleri

1. Oksijen 2. Su 3. Tuz 4. Potasyum 5. Egzersiz 6. Yağlar

1 - Kimse bunlar olmadan yaşayamaz.

Tıp su ve tuzun diyet olarak alımını gözardı ederken, bi yandan da serum verir. Serum dediğimiz şey ise su ve tuzdan oluşur.

2. Sağlıksız kişiler az su içer ve vücutta adeta kuraklığa yol açan diüretik, kafein ve alkol v.b. kullanırlar

3. Vücudumuzda hücre dışındaki tuz oranı okyanustaki su/tuz oranına çok yakındır.

4. Ortaçağ’da insanlar tuzdan yoksun bırakılarak korkunç ölümlere maruz kalıyordu.

5. Anne rahmindeki bebeğin çevre ortamı su ve tuzdan oluşur..

Öncelikle, rafine tuzla deniz tuzu arasında çok fark var. Deniz tuzunda bulunan 80 elementten bazıları:

Klor 50.90 Çinko .00275
Sodyum 33.00 Bakır .00195
Sülfür .820 Manganez .0018
Magnezyum .441 Alüminyum .0095
Potasyum .227 Silikon .052
Kalsiyum .128 Karbon .049
emir .012

Alzheimer’e yol açtığı bilinen ve vücutta bulunmasının hiç bir yararı saptanmayan Alüminyum’u bir tarafa bırakırsak, diğer elementlerin hemen hepsi kemik yapısından enerji üretimine, kansızlıktan bağışıklık sistemine pek çok yaşamsal süreçte gerekli.

Deniz tuzunun yararları ve hayati fonksiyonları :

Bölüm Başkanı Dr. Michael Alderman, araştımalarının sonucunda tuzsuz diyet yapanların zamansız ölüm riskinin daha fazla çıktığı iddiasında.

1. Tuz düzensiz kalp atımının en etkili önleyicisidir. Yüksek tansiyona yol açtığına ilişkin yanlış kanının aksine, su ile birikte tansiyonu düzenlemekte önemli role sahiptir. Önemli olan oranlardır. New York Albert Einstein Tıp Okulu Epidemiyoloji
2. Tuz, özellikle beyin hücreleri olmak üzere vücuttan asidin uzaklaştırılmasında hayati işlev görür. Asidin kanser ile ilişkisi nedeniyle kanserden korunmada da deniz tuzunun çok etkili olduğu iddia ediliyor.
3. Tuz, kan şeker düzeyini dengelemekte hayati önemdedir. Diyabetli hastalara gerekli bir elementtir.
4. Hücrede hidroelektrik enerji üretimi içi gereklidir.
5. Doğum anından ölüme kada r sinir sistemi hücrelerinin iletişim kurmaları ve beynin çalıştığı her an! da bilgi işlemek için gereklidir.
6. Besin parçacıklarının barsaktan emilimi için gereklidir.
7. Akciğerlerin mukus ve balgamdan temizlenmesinde etkilidir.
8. Sinüslerin temizliğinde etkilidir.
9. Uykuyu düzenler. Doğal bir hipnotiktir.
10. Kas kramplarının önlenmesinde önemlidir.
11. Uyku esnasında ağızdan salya akmasını önler. Aşırı salya tuz eksikliğine işaret eder.
12. Sağlam bir kemik yapısı için gereklidir. Tuz ve su eksikliği kemik erimesinin ana nedenleridir.
13. Dile tuz koymak ısrarlı kuru öksürüğü keser.
14. Gut ve artritin önlenmesinde önemlidir.
15. Cinsellik ve libidoda önemlidir.
16. Bacak ve uylukta varis v örümcekağsı damarlanmayı önler.
17. Aşırı tuz eksikliği ölümcül su ksikasyonuna (zehirlenmesine) yol açabilir.

Tuzsuz diyet konusunu yeniden gözden geçirmekte fayda var !

Tuz tamamen yenmemesi gereken bir şey değil.Bizim türk halkının yaptığı gibi yenmez adam daha yemeğin tadına bakmadan 1 çorba kaşığı tuz döküyor zaten yediğimiz herşeyin içinde tuz var fazlası zarar.Türk halkı diğer ülkelere göre 4 kat daha fazla tuz tüketiyor bu sebeplede yüksek tansiyon kolestrol bilmem ne 50 çeşit hastalığa yakalanıyor.Yeterli düzeyde yenmeli tuz ne eksik nede fazla

Tuz zararlıdır diye birşey yok, tuzun fazla tüketimi sonrası oluşan zararlar söz konusu. Hipertansiyon bunlardan bir tanesi...

Bende iyotsuz tuz kullanımından da olduğu tahmin edilen hipotroidi var :) sırf bu yüzden senelerdir rejim yapıp kilo vermeye çalışıyorum. ama bir türlü veremiyordum şimdi doktorun verdiği ilaç ve yeme şeklini değiştirerek ( en başında iyotlu tuz kullanımı var ) 97 kilodan 80e düştüm :) hemde hiç öyle aman rejim yapayım aman tuzu keseyim demeden. Tuz bizim için çok faydalı ama aşırısı zarar herşeyin fazlasının zarar olduğu gibi..

Fazlası zarar.

Keşke forumda bu tür konuları konuşmak için sağlık başlığı olsa.

Her şey ilaçtır hem de zehir. Önemli olan dozdur ;) Bir gıda mühendisi olarak bunu söyleyebilirim :)